tiistai 24. huhtikuuta 2018

Suunnitelmat uusiksi



Ensi viikolla vaihdetaan ( jälleen ) jo kuuta, ja juhlitaan vappua. Tosin, vappu ei ole oikein koskaan itsellä kuulunut niin suuremmin juhlinnan kohteeksi, mutta toki hyvällä säällä ei olisi hassumpaa aloitella kevään // kesän piknik kautta. 

Tänä vuonna vappu menee suurimmaksi osaksi töissä, tai oikeastaan ihan perinteisesti töissä paremminkin sanottuna. 




Yksi perinne meillä on kuitenkin syntynyt näinä yhteisinä vuosina, ja se on munkkien paistaminen vapuksi! Olin aina ajatellut sen olevan kovinkin "vaikeaa" ja suuri töistä, mutta kaikkea muuta. Kuinka mukavaa puuhaa se onkaan ollut yhdessä, ja tätä on aina odotettu. 

Nyt kuitenkin kun allergiat on kasvanut meidän perheessä ( keliakia ), niin tänä vuonna ainakin jätetään munkkien paistaminen. Myöskään valmiita kananmunattomia, että gluteenittomia munkkeja en ole onnistunut löytämään, joten nyt on aika keksiä jotain muuta. 




Viikonloppuna mietittiinkin, että mitä se voisi olla, ja tulisiko tästä uudesta jutusta uusi perinne.

Mieleen tuli, että tehdään kevään kunniaksi raikas juustokakku. Se on molemmille herkkua, ja helppo toteuttaa ottaen huomioon kaikki allergiatkin. 

Katsotaan millainen kevään kakku sitten valmistuu! :) 


ILOISTA HUHTIKUUN VIIMEISTÄ VIIKKOA! 

P.S. Viikonloppuna tuli oikaistua, ja viikonlopun herkuksi lähti kaupasta aina niin hyvää porkkanakakkua! Nams! 


14 kommenttia:

  1. Nam, miten herkullisen näköinen kakkupala! Täällä mennään oikoen ja heitetään kaupan munkit uuniin ja koristellaan mieluisiksi vappuna. :) Mukavaa sadepäivää! <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tämä on herkkua, yleensä syksyistä sellaista, mutta maistuu kyllä aina! :) <3

      Teillä olikin aivan upeita munkkeja koristeltuna, nams! :)

      Kiitos, ja samoin! <3

      Poista
  2. Mukavaa kevättä Sinulle <3 maistuvaisen nököinen kakkupala :)

    Ronja

    Tervetuloa blogiini vierailulle mikäli innostusta riittää.

    https://willaronja.blogspot.fi

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos, ja sitä samaa sinulle! :)

      Tulen ilman muuta! :) Kiitos kutsusta! :)

      Poista
  3. Hei,
    itsekin keliaakikkona teen vappumunkit Vuohelan Herkun:
    Pulla- ja munkkijauhoseos

    Upota kätesi pullataikinaan. Unohda kiire: vaivaa pitkään ja vielä lisää, niin saat suloisen pehmeän taikinan. Ahkeran taikinaterapian tuloksena on uunista tulviva tuoksu, ja pian kättä lämmittää gluteeniton herkkupulla.

    Gluteeniton
    Maidoton
    Laktoositon
    Kananmunaton
    Soijaton
    Vegaaninen

    Onnistuvat tosi hyvin ja maistuvatkin kuulemma kuin "oikeat" munkit :)

    -katjusha-

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos tästä vinkistä suuresti! <3 Tämä täytyy laittaa ehdottomasti korvan taakse vastaisuuden varalle! :) Varmasti tulee jossain vaiheessa koetettua, sen verran harvassa kuitenkin nuo gluteenittomat ja kananmunattomat herkut ovat! :)

      Poista
  4. Täällä on myöskin mennyt reseptit hieman uusiksi, kun allergiat ovat lisääntyneet. No, onneksi reseptejä löytyy ja jokainen saa ruokansa. Ja, eihän munkkeja ole pakko vappuna syödä, juustokakku käy yhtä hyvin! <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Todella hyvin sanottu, ja onhan se mukava vaihtaakin välillä perinteitä! :)

      Poista
  5. Meillä ei ole munkkeja tehty enään vuosiin. Ostan paikalliselta leipomosta muutamia.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Se on ehdottomasti myös mukava perinne! :)

      Poista
  6. Herkulliset kuvat <3 Just viikolla näin jonkun mainoksen jostain valmiista pakastetaikinasta, josta saa myös munkit tehtyä, ja on gluteeniton. :) Itse olen ostanut useampana vuonna valmiina, ja tänäänkin minidonitsit tarttui Vapun herkutteluun. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos paljon! <3

      Ja vinkistä myös kiitos, täytyy vielä kurkkia. Monessa gluteenittomassa on vaan sitten kananmunaa joka rajoittaa vielä suuresti täällä ruokavaliota. Mutta välillä löytyy helmiä joukosta! :)

      Poista

Ilahdun kommenteista kovasti <3 Kiitos että vierailit kylässä :-)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...