Lämmintä lohikeittoa ulkoilun jälkeen + arvonnan voittaja

 

En muista onko täällä blogissa tullut aikaisemmin ainakaan liiemmin mainittua, mutta kalat ja esim. lohi on tullut itselleni "ruokalistalle" vasta ihan aikuisena! Itseasiassa mieheni myötä, koska hän pitää valtavasti kalaruuista ( apua mikä sana! ). 

Tätä nykyä kalat on itsellekin siis todellakin suurta herkkua ja viikonlopun yksi suosikki meillä onkin esim. savustaa itse lohta. Voi nam! Tänä päivänä luonnollisesti ihmettelen, että miten en ole nuorempana muka tykännyt lohesta ja kala jutuista yleensäkään ( pois lukien kalapuikot :D ) . 

Aasin siltaa päästään sitten myös keittoihin. Meidän tulee todella harvoin tehtyä keittoja itse ruoaksi, mutta kohtuu uutena ihastuksena on tehdä lohikeittoa ja etenkin lomilla tämä on nyt tullut tavaksi. Tämä se on kyllä niin herkkua jos mikä ja kuinka ihanaa meillä onkaan aina tehdä yhdessä tätä ruokaa ja kylkeen usein leivotaan gluteenitonta leipää tai sämpylät. Tästä on ehtinyt tulla jo aivan ihana perinne! :) 

Syyslomalla otettiin ihanan ruskalenkin päätteeksi keittoainekset esille ja sitä ennen pyöräytettiin tuore gluteeniton leipä. 

Leipä ei meinannut ihan onnistua, tällä kertaa oltiin valittu huono ohje. Melkoisen tatinaista hommaa, mutta onneksi maku oli kuitenkin oikein hyvä, joten se pelasti tilanteen! 

Sitten laitettiin lohikeitto porisemaan samalla kun leipä paistui uunissa. Ihan suoraa ohjetta ei ole, koska tehdään aina ihan summan mutikassa, mutta voi että, pakko vielä toistaa että tuleepa hyvää! :) 

Keittoon laitetaan perunaa, porkkanaa, sipulia, lohta ja kokonaisia mustapippureita. Lohi maustetaan suolalla, sitruunapippurilla ja chililime mausteella joka on todettu erittäin toimivaksi. Itse laitan keittooni aina valmiiseen annokseen vielä mustapekka kermaa, koska onhan se kerman kanssa ehdottomasti parempaa! Annoksen kruunaa aina mäti! 

Tämän lounas kattauksen pääsin tekemään ihanilla Ernst astioilla. Kattaushan on myös puoliruokaa, joten on ehkä sanomattakin selvää kuinka innoissani tätä kattausta olin tekemässä! :) 

Ajatus lähti jo tuolla ulkoillessa ja sieltä nappasin ihanaan maljakkoon syksyisiä ruskan värittämiä oksia mukaan! 

Lautaset olivat juuri niin oikean kokoiset keitolle ja väri valinta oli niin nappiin. Hieman erilaista välillä. Tuoreleipä sopi taas täydellisesti tuohon upealle tarjoilulautaselle jossa on niin ihanat kahvat yksityiskohtana! Arvatkaapa vaan, että odotan leipovani uuden satsin joulutorttuja ja kuinka hyvin ne sopiikaan tuohon! 

Ihanat ruudulliset servetit kruunasivat tämän kattauksen, koska raidat ja ruudut toimivat vaan aina :) 

Olipa tätä postausta ihana kirjoittaa ja muistella tuota ihanaa syysloma päivää! <3 

P.S. Kannattaa muuten kurkata myös aivan ihania inpiksiä instan puolella @ernstform.se ja @sealagency 

** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** 

Kynttelikkö arvonta on nyt päättynyt ja voi ihana kuinka paljon teitä osallistujia olikaan! <3 Kiitos kiitos ja vielä kerran kiitos kaikille, tämä vaikutti todella mieluisalta monelle! <3 

Arpakone pyöritti voittajaksi blogissa kirjoittaneen: anonyymi Aikun! Onnittelut :) Laittelethan yhteystietoja minulle päin niin ilmoittelen ne sitten eteenpäin? :) 

* yhteistyössä: Ernst