Kyllä nyt on kerrassaan hyvä mieli. Onnistuttiin murun kanssa paistaan yhdessä munkkeja Vapuksi! :-) Olen kerran aikaisemmin paistanut ja jotenkin se öljyn kanssa touhuaminen on kumminkin aika jännää puuhaa niin ihan het siihen ei ole tullut lähdettyä. Lapsuudesta asti kumminkin äiti on aina paistanut Vappuna munkkeja ja nyt kun lapsuuden koti on kaukana ja itse Vappuna olen töissä niin oli sitten murun kanssa koetettava paistella ja sehän oli ääri kivaa puuhaa! :-) Aloin jo miettiä koska seuraavat munkit paistaisin! :-D
♥ Munkit ♥
* 5dl maitoa
* 50g hiivaa
* 2dl sokeria
* 2tl suolaa
* 1rkl kardemummaa
* 100g voita
* n. 14dl vehnäjauhoja
Liota hiiva haaleaan nesteeseen ja lisää siihen sokeri, suola, kardemumma sekä jauhot.
Vaivaa taikinaa hieman ja lisää pehmeä rasva joukkoon.
Tee taikinasta palloja ja reikä keskelle. Anna kohota hetken aikaa pellillä.
Kuumenna munkkirasva +180 asteiseksi ja paista munkit molemmin puolin kauniin ruskeiksi.
Valuta munkit leivinpaperin päällä.
Sokeroi munkit! ♥
Munkkeja paistettiin jo sunnuntai iltana kun meillä oli yhteistä aikaa. Maanantai ja tämä päivä ovat iltavuoroa itsellä ja illalla toki ei tähän projektiin kotiin tullessa jaksa alkaa.
Ihanaa oli kun saatiin homma päätökseen niin nauttia tuoreita munkkeja sekä teetä parvekkeella kun aurinko paistoi niin kauniisti ja lämpimästikin vielä illalla. :-)
Tää lähtee nyt vielä kauppa ostoksille (toivottavasti ei ole ruuhkaa!) ja sitten nokka kohti töitä.
MAUKASTA VAPPUA KAIKILLE! ♥