Syksyä & omenapiirakkaa

Iloista lauantai huomenta! 

Täällä on matkattu pienelle viikonloppu reissulle, rakkaille vanhoille kotikulmille. Eilen saatiin viettää tärkeä ilta rakkaiden ystävien parissa, ja tästä mukava viikonloppu jatkuu! <3 

Hetki hetkeltä tunnen // tiedän kuinka syksy on rakkainta aikaa vuodesta!

Pari viikkoa sitten kirjoittelin, kuinka viimein saatiin ensimmäiset suomalaiset omput tälle syksylle, ja voi sitä riemua! Ehdottomasti syksyn parhaimpia juttuja. Omput maistuu aamiaisella, välipalalla ja illalla, herkullista ja hyvää. 

Mutta, täytyyhän ompuista aina leipoakin erilaisia herkkuja, ja tänä vuonna piirakka olikin ensimmäinen omppuherkku. 

Päivä omppupiirakalle oli täydellinen. Murun synttärit läheni, ja ennakkoon järjestin pienen yllärin. Kuuman teen kera tämä myös piristi flunssaista oloa. 

Voi sitä kanelin ja omenan tuoksua joka kotiin leijaili! Kyllä omppupiirakka on vaan ehdottomasti piirakoista parhainta. Ja eihän unohdeta sitä vaniljakastiketta...

Piirakka valmistui tällä jo tutuksi tulleella kananmunattomalla piirakkaohjeella, jonka voit kurkata vaikka tästä. Resepti, joka taipuu jos mihinkä piirakkaan ja on aina yhtä hyvä ja toimiva! :-) 

Herkullista lauantaita kaikille! <3

P.S. Täällä on myös valmistunut ihan super herkullista omppu tosca paistosta, ja siihen palataankin myöhemmin! 

Tuoreet sämpylät

Hip hei tähän aamuun! 

Viikko on vierähtänyt puoliväliin, ja elokuu vie viimeisiä päiviään. Auringon säteitä on tankattu talven varalle, ja sateistakin on nautittu. Edessä olisi vielä muutama päivä töitä, ja viikonloppu vapaa edessä. Arki on siis toisin sanoen pyörähtänyt jo ihan rutiineilla käyntiin. 

Olen ehkä ennenkin maininnut, että me molemmat rakastetaan ( tuoreita ) sämpylöitä ylikaiken. Noh, toki samaan sarjaan menee kaupasta ostettu tuore leipäkin, mutta itse tehdyt tuoreet sämpylät ovat suurta herkkua, jota ei monikaan voita :-) 

Liian harvoin kuitenkin tulee laitettua kädet jauhoihin ( sämpylöitä tehdäkseen ), mutta silloin tällöin kuitenkin. 

Kesälomalla otettiinkin leivonta päivä peräti kaksi kertaa, ja molemmilla kerroilla saatiin ääri hyvät sämpylät! Lienikö salaisuus yön yli kohonneessa taikinassa? 

Pitäisi taas lähipäivinä laittaa leipoen, sen verran alkaa tehdä mieli jälleen tätä tuoretta herkkua! Jospa joku päivä yllättäisi vaikka murun... :-) 

Kesä hampurilaiset

Herkullisia terveisiä mökiltä! 

Eilen kotiuduttiin reippaan kahden viikon mökkireissulta. Jälleen ( kuten viime vuonna ) pidennettiin aikaa, mitä oltiin alunperin ajateltu, eihän niistä leppoisista tunnelmista olisi malttanut lähteä. Aivan ihanat pari viikkoa saimme viettää, ja nähdä tärkeitä ihmisiä, ja viettää mukavaa mökkeily aikaa kaikkine touhuineen. 

Palataan vielä nuihin parin viikon tunnelmiin muutamassa eri postauksessaan. 

Koko pari viikkoa on tullut herkuteltua kyllä hyvin, ( uusi ) grilli ja savustin on ollut kovassa käytössä sekä leivottukin on pariin otteeseen. Jos nyt sitten hiukan keventelisi nuiden ruokien jälkeen tuota ruokavaliota! 

Yhtenä viikonloppuna tehtiin ( maailman ) parhaat hampurilaiset itse. 

Sämpylöissä oikaistiin, ja ostettiin ne valmiina. Pihvit tehtiin itse ja tuoreita kasviksia leikattiin yllin kyllin hampurilaisten väliin. Kuinka herkullisia kasvikset onkaan nyt! Salaattia on kuulunut joka ruokaan, ja salaattiaineita saa olla täydentämässä joka kauppareissulla. 

Hampurilaiset kruunasi juusto ja bbq kastike, joka kuuluukiin meillä nykyään moniin ruokiin.

Muutamia kertoja on ostettu valmiita hamppari pihvejä, mutta nyt tehtiin alusta asti itse, ja olivathan ne paljon parempia! 

Samalla kun pihvit paistuivat grillissä, lankkuperunat lämpeni uunissa ja sitten päästiinkin herkuttelemaan! Tätä ruokaa riittikin parille päivälle, ja sehän molemmille passasi, niin hyvin nämä maistui! 

Mustikka (vanilja) piirakka

Nyt se on leivottu! Nimittäin kesän ensimmäinen mustikkapiirakka. 

Omenapiirakan ohella mustikkapiirakka on yksi suurimmista herkuistani, unohtamatta sitä raparperipiirakkaa... 

Kun marjat on käynyt poimimassa itse, ja upottaa sen jälkeen kädet jauhoihin, niin tietää varmasti että nyt on k e s ä. Mustikkapiirakka kuuluu ehdottomasti keskikesään, niin kauniisiin kun sateisempiinkin kesäpäiviin. Tällä herkulla kelpaa aina herkutella. 

Tällä kertaa ensimmäinen piirakka valmistui mökillä, joka teki tästä vielä kesäisemmän tuntuisen. Marjoja täytyy käydä vielä pariin otteeseen noukkimassa, niin saa sitten kotonakin pyöräyttää herkullista piirakkaa. 

Yhdeltä reissulta löytyi niin suloinen piirakkavuokakin, jota en sitten vaan voinut vastustaa, vaan se tarttui kärryyn mukaan, ja nyt on vuokakin testattu ensi kertaa. 

Piirakka valmistui tutuksi tulleella reseptillä, mutta tähän lisäsin ( reippaalla ) kädellä vielä vaniljasokeria, joka sopikin ääri hyvin piirakkaan! 

1 lasi juoksevaa margariinia

1 lasi sokeria

1 lasi piimää

3 lasia vehnäjauhoja

1 tl soodaa

( vaniljasokeria omalla maulla ) 

Mustikoita

Paista piirakkaa 225 asteessa n. 25min. 

Tästä ohjeesta valmistuu a i n a herkullinen piirakka, ja tätä olenkin soveltanut jos mihinkä versioon. 

Ja kun se vanilja on yksi lemppari tuoksuista // mauista niin päälle vielä ripaus vaniljakastiketta! 

Bailey's pannacotta

Iloista Juhannuksen jälkeistä aikaa! :-)

Niin se on taas kalenteri juossut lujaa, ja keskikesän juhla alkaa olemaan takanapäin. Juhannus on täällä mennyt ihanassa seurassa, ihanassa miljöössä, sekä säässäkin. Tänään on kuitenkin aika pakata auto, ja ajella kohti kotia. Tietysti kera ihanien muistojen <3 Edessä olisi yksi kokonainen viikko töitä, ja vajaa viikko sen jälkeen kunnes aloitellaan l o m a! 

Viikolla halusin hiukan etukäteen yllättää murua ( nimppari herkuilla ), ja järkkäilin meille työpäivän jälkeen mukavan kahvittelu hetken kaikessa rauhassa. 

Mietin kovasti mitä pöytään laittaisin, ja mieli teki kokeilla jotakin uutta kenties. Viime vuonna pyöräytin Bailey's kakun, ja vähän sitä kyllä mietin uudelleen, mutta sitten mieleen tuli pannacotta...

Joten, tuloksena oli Bailey's pannacotta. 

Ohjetta en sen suuremmin katsonut mistään, kurkkasin ainoastaan hiukan blogistani annos kokoa aikaisemmille pannacotille. Joten ihan kokeilu mielellä mentiin ja tälläinen sekoitus siitä sitten tuli:

* 2 dl kuohukermaa

* 2 ½ dl maitoa

* 1½ dl bailey's likööriä

* 2 palaa tummaa suklaata

* 4 liivatelehteä

Tuli nimittäin niin hyvää, ettei sanotuksi saa... :-) Nams! 

Päälle kun vielä ripottelin pähkinärouhetta, ja vadelma ( iki herkku ) kruunasi kaiken! Tätä meillä tehdään ehdottomasti kesällä uudelleen. Helppoa, nopeaa ja hyvää! 

P.S. Sain myös käyttöön uusimman Marimekon lautasen. Nappasin pari viikkoa sitten Stockalta tämän uuden Kestit sarjan lautasen mukaan, nimittäin tuo vaaleanpunan sävy iski kovasti... vaikka muuten olin vähän kahden vaiheilla lautasen kanssa, mutta olen tyytyväinen että tuli ostettua. Taitaa nimittäin olla tällä hetkellä loppuun myyty?! 

Välipalalla

Leppoisaa torstai huomenta! :-)

Viikko on edennyt loppupuolelle, ja tänään viettelen yhtä vapaata. Kalenteri onkin suht täysi tämän päivän osalta, mutta koetan saada kaikki asiat hoidettua kuitenkin ilman kiireen tuntua. Monta sisustuslehteä odottaa myös lukijaansa, aika kun on mennyt niin siivillä viime aikoina. Ehkä jossain vaiheessa ehdin hetkeksi paneutumaan myös inspiraation maailmaan?! :-) 

Ei ole kauaakaan, kun bongasin Instagramin puolella todella herkullisen näköisen vinkin. Tuo herkku jäi totaalisesti mieleeni, ja meni ehdottomasti kokeilu listalle.  

Kyse on niinkin yksinkertaisesta jutusta kun avokadoa, sekä siemeniä hapankorpun päälle! Ihan super hyvää, kerrassaan nams! :-)

En millään muista kellä tämä vinkki oli, vaikka olen miettinyt ja miettinyt, mutta jos satut tunnistamaan itsesi, niin täältä lentelee kiitos vinkistä! :-) 

Näitä on täällä kokeiltu jo pariin otteeseen, ja luulempa että tänään voisi jälleen olla hyvä päivä herkutella hapankorpulla! Viimeisimmällä kerralla lisäsin päälle vielä ihan tuoretta kesäsipulia, tätä kun ei voinut vastustaa kaupassa, niin herkullinen tuoksu tuli ohi kävellessä. 

Tässä on oiva välipala // iltapala vinkki. Hapankorppujen kaveriksi pyöräytin vielä kesän ensimmäisen tuoreen mansikkarahkan, ja kylläpä sekin maistui niin hyvälle! 

Raikasta

Tiistai huomenta! 

Täällä on tämän aamuvuoron jälkeen viikon ensimmäinen osa töitä takana. Pari vapaata välissä, ja sitten taas työt jatkuu, ja vappukin menee työn merkeissä. Vielä vähän mietinnässä on, paistellaanko tänä vuonna itse munkkeja, vai pitäisikö oikaista?! Eihän niitä omatekoisia mikään voita, ja voi ihanuus se perinne mikä siitä on yhdessä tehty! 

Jokin tovi sitten tein p i t k ä s t ä aikaa uuniperunoita. Empä muista todellakaan koska viimeksi olisi tullut tehtyä, ja aika namskis tulikin. Perunoiden kanssa tein tonnikala-juusto-kananmuna täytteen, ja laitoin myös ripauksen raejuustoa sekaan, joka olikin loisto lisä! Perunoiden seuraksi kuuluu ehdottomasti raikas salaatti. 

Näin kesää kohden mentäessä salaatti määrä aina lisääntyy huomattavasti, vaikka tottahan toki salaatti kuuluu ruokiimme aina. Kevyemmät ruoat kumminkin nousevat listalle, ja onhan se mukavaa vaihtelua. Kesällä tulee tehtyä kuitenkin hiukan eri ruokia kun talvisaikaan. 

Tässä pitäisi alkaa miettiäkin, mitä sitä vappu herkkuna laitettaisiin. Pitkät päivät menee tosin töissä, mutta jospa työpäivän jälkeen kotona vaikka odottaisi jotakin hyvää... ;-) Nyt tuntuu että pää lyö pelkästään tyhjää, mutta ehkä se tästä selvinnee. Tosin, tällä viikolla luultavasti odottaa hammaslääkäri reissu, ja saapi nähdä onko hampaan poisto edessä...

Kerrosrahka

Herkullista sunnuntai huomenta! 

Jo muutama vuosi sitten bongasin muistaakseni jostakin lehdestä herkullisen kerrosrahka ohjeen. Silloin tätä herkkua tulikin tehtyä kohtuu usein, aina hiukan eri versiona. 

Nyt tämä herkku on meinannut jäädä ihan unholaan, kunnes yksi päivä vanhoista kuvista tämän bongasin uudelleen! Olihan sitä sitten ryhdyttävä tuumasta toimeen, ja nyt itseasiassa parikin kertaa olen tehnyt pienellä aikaa tätä. Nopeaa ja herkullista! :-) 

Käytän tähän Valion maustettuja rahkoja, useimmiten kuningatar tai mansikkarahkaa, ja appelsiinirahka toimii myös oivasti!   Valion rahkaperhe on muuten kasvanut tosi huippu herkulla: minttu-suklaa rahkalla! 

Laitan pohjalle ensin rahkaa, sitten murskaan kaura-suklaa keksiä ja seuraavaksi marjoja. Sitten vielä toinen kierros samalla tavalla. 

Tällä kertaa marjojen sijasta laitoin granaattiomenaa, namski! 

Kädet jauhoissa

Olipas siitä ehtinyt kulua aikaa, kun viimeksi olin upottanut kädet jauhoihin. Olen ennenkin huomannut, että välillä tulee pidempi tauko, ja sitten taas tulee yhteen syssyyn leivottua yhtä sun toista. 

Olin jo viime viikolla haaveillut, että yhteisen vapaa viikonlopun kunniaksi leivon jotakin, ja ajatuksiakin tuli useampi. Päädyin sitten pitkästä pitkästä aikaa mokkapaloihin ( lounaspiirakkaan! )

Tämä onkin yksi lemppari leivonnaisista, ja täten olikin lauantain // sunnuntain kahvihetkeen oiva valinta. Hitsi vaan, kun joka kerta tuon päällisen kanssa on sama ongelma! En saa tehtyä oikeastaan koskaan sellaista "oikeanlaista" kuorrutetta, vaan aina jokin menee pieleen. Lopputulos maistuu silti oikein hyvältä, vaikka se ei ihan kaikkien oppien mukaan mene ;-) 

Kaivettiin tuo ihana sydänvuoka pitkästä pitkästä aikaa esiin, siihen kun tulee oivasti sellainen parin päivän piirakka parille hengelle. Pienensin taikinaa hiukan alkuperäisestä ( klick ), mutta muutaman muffinsin verran taikinaa jäi kuitenkin yli ja kokeilin pitkään leivontaa odottaneita vuokia samalla. 

Ajatuksissa oli lisätä hiukan pähkinärouhetta pohjaan, mutta sehän unohtui siinä tohinassa. Samoin unohtui kaakaojauho pohjasta, mutta tarpeeksi suklainen päällisen ansiosta kuitenkin tuli. 

Vaikka tosiaan päällinen jäi aavistuksen siis siitä "oikeasta", niin piirakasta muuten tuli aivan super herkullinen, ja niin ihanan kuohkea! Vei kyllä kielen mennessään. Tämä kyllä maistui niin loistavalle muumiteen kanssa! 

Löysin hiljattain Prismasta alehyllystä parin tuolle ihanalle Pihapiiri lautaselle, jonka olen ystävältä saanut. Nyt meillä molemmilla on omat lautaset keväisiin // kesäisiin hetkiin. Nämä tosin menee niin upeina tarjoilulautasina myös...

Jäiköhän tästä taas leivontavaihde päälle?! 

Pääsiäiskakku

Ihanaa pääsiäislauantaita! 

Täällä odottelee edessä pitkät työpäivät, mutta ajattelin tulla teille vinkkaamaan herkullisesta kakusta jota toissa viikolla kokeilin kun muru tuli reissusta kotiin. 

Ajatus kakkuun lähti uudesta Valion Viola suklaa tuorejuustosta. Eihän tuollaista herkkua voinut vaan olla maistamatta! Ylläri ylläri! 

Pohjaan murskasin suklaakaurakeksejä ja sekoitin vähän voita. 

Keski kerrokseen laitoin tuota uutta juustoa, että hiukan maustamatonta maitorahkaa sekä pari liivatelehteä. 

Ylimpään kerrokseen tuli Valion appelsiini rahkaa ( joka on täällä kovasti käytössä ) sekä pari liivatetta ja ripaus vielä appelsiinimehua. 

Kakun koristelin suklaamunilla. 

Tein ensin pohjan ja keski kerroksen, ja annoin olla jääkaapissa muutaman tunnin. Sen jälkeen ylinkerros päälle ja vielä muutama tunti jääkaappiin. 

Tästä tuli oikein hyvä yhdistelmä, eikä ollenkaan liian makea! Nams! Varmasti tulen käyttämään tuota uutta juustoa myös uudelleen. 

Helppo kananmunaton herkku, ja myös laktoositon joten sopi tähän talouteen! 

P.S. Nuo suklaamunat jossa oli kovakuori "sulivat" jääkaapissa kakun päällä, josta itse vallan yllätyin! Eli ei kannata laittaa liian aikaisessa vaiheessa koristeita! :-) 

Herkullinen vinkki

Olen aikaisemmin(kin) kirjoittanut, että olen kiireisinä aamuina huono syömään aamupalaa. Silloin ei vaan maistu, melkeinpä sanoisin että päinvastoin! Jotain pientä koetan kuitenkin haukata, ettei "ystäväni" pääkipu ole sitten sen päivän riesana. 

Myöhemmin aamulla sitten jo aamiainen maistuukin paremmin, mutta ei heti herättyä. 

Smoothie on yksi perus varma juttu kiireisiin aamuihin, koska juotava maistuu paremmin kun pureskeltava. Aamuvuoroihin mennessä tosin smoothie vaihtuu usein pikaversioksi, eli juotavaan jogurttiin heitän leseitä, ja siemeniä ja esim. mustikoita vielä mukaan. 

Olen kuitenkin ( tässäkin ) asiassa nopeasti kyllästyvä, ja vaihtelu toki virkistää muutenkin. Listalle on nyt tullut yksi uusi herkku, joka maistuu myös näinä kiireisinä aamuina. 

Lidl:issä tulee käytyä edelleen aivan liian harvoin, mutta yksi päivä siellä poiketessani löysinkin tämän uuden herkun varsinkin aamuihin. Nimittäin, voisin melkein alleviivata, että jos näen vadelman kuvan jossakin niin sitä on maistettava! 

Skyr-rahkat ovat olleet pidemmän aikaa suosiossa välipaloina, ja Lidl:istä löysinkin vadelman makuisen protsku rahkan! Vielä isossa purkissa, joten annoksia tulee pari kolme hyvinkin! 

Rahkan sekaan heitin hieman siemeniä, ja muutaman pähkinän, ja voi nams! Nopea ja hyvin alas menevä aamiainen on valmis. Joka jopa pitää nälkää tovinkin aikaa. 

Marjat sopisivat myös tähän joukkoon ehdottomasti, ja olisikin ihanan raikas lisä. Täytyykin seuraavalla kerralla heittää myös niitä mukaan! 

Onko sinulla jotakin nopeaa aamiais vinkkiä? :-)

Kevään merkki

Raikasta huomenta! 

Toista päivää vedellään tätä viimeistä helmikuista viikkoa. Alkuvuosi on ollut yksi hujaus. Vielä kun talvikin on ollut, mitä on ollut. Nyt tuntuu, että joka päivä on iso askel kohti kevättä, valonmäärä on lisääntynyt hurjasti, vielä viideltäkin on valoa! On se vaan uskomatonta, vuosi vuoden jälkeen! 

Kevään merkkejä on varmasti monikin bongannut yhtä sun toista. Lintujen ihana laulu on itselle yksi varma kevään merkki, ja lupauskin keväästä. 

Toinen varma kevään merkki on itselle, sitruunavesi! Aina tässä kevät-talvella sitä alkaa tehdä mieli. Vaikka edelleen olen vähän kahden vaiheilla tämän kanssa. Tykkään kovasti, mutta omallatavallaan tökkiikin :-D Ota tästä nyt selvää. Silti tämä kuuluu jokaiseen kevääseen vahvasti. 

Joka päivä teen kannullisen tätä vettä, ja kyllä se siitä sitten hupeneekin nopeasti. 

Pihapiiri kannu, jonka sain ystävältäni 30v lahjaksi, on tähän (kin) tarkoitukseen aivan oiva. Kannu on reilu litranen, joten se on itselle juuri sopiva määrä tätä ( raikasta ) vettä per päivä. Ja onhan tuo kannu mitä ihanin piriste pöydälläkin! :-) Samaan sarjaan sain myös lautasen lahjaksi, ja kyllä kyllä, tätäkin sarjaa tekisi mieli kasvattaa ;-) Tässä on niin ihanaa tunnelmaa! 

Mukavaa Runeberginpäivää!

Mukavaa Runeberginpäivää kaikille! 

Joko siellä on ehditty herkuttelemaan tortuilla? Täällä on! Viime viikonloppuna leipasin yhden erän kun olimme kylässä vanhemmillani. Ja kyllähän nämä maistuivat. Saattaa siis olla, että tänään vielä upotan kädet jauhoihin ja leivon vapaapäivän kunniaksi uuden erän. Harvinaista kun on, että joku makea maistuu näinkin hyvin murulle. 

Runebergintortut ovat kuuluneet ( liki ) jokaiseen Runeberginpäivään. Äiti on aina leiponut näitä, ja sittemmin olen itse leiponut tätä suurta herkkua alkaneen helmikuun kunniaksi. 

Muutaman vuoden olen tosin hiukan muuttanut ohjetta ( kananmunattomaksi ), jotta siis murukin voi näitä syödä. Mutta muunnetulla ohjeella menee vallan hyvin, ja maistuu sitäkin paremmin! ;-) 

1 lasi juoksevaa margariinia

1 lasi sokeria

3 lasia vehnäjauhoja

1 lasi piimää

1 tl soodaa

1dl mantelirouhetta ( maun mukaan ) 

Paista 225 asteessa n.20 minuuttia. 

Eli tämä jo harvinaisen tutuksi tullut piirakkaohje taipuu myös näihin, lisäämällä mantelirouheen, ja lopuksi tietysti koristelemalla tortut. 

Tänään herkutellaan! 

Herkullista salaattia

Keskiviikko huomenet! 

Otetaan tähän väliin viikkoa hyvä ruokavinkki, joka on sopivasti myös hiukan kevyempi. Reipas annos ruokaisaa salaattia täyttää massun ihan eri tavalla kun " tavallinen lämminruoka ", ja onkin siksi mukavaa vaihtelua arjen tai viikonlopun ruokalistalle. 

Me koetetaan aina suunnitella seuraavan viikonruoka // ruoat loppuviikosta kun käydään suuremmin kaupassa. Tämä onkin ollut erittäin toimiva systeemi. Nimittäin itse huomaan, että vaikka menisin ostamaan kaupasta vain maitoa niin mukaan helposti tarttuu yhtä sun toista... mutta kun suunnittelee kaiken etukäteen valmiiksi, ja käy kerralla isommin kaupassa, on tämä paljon toimivampi juttu. 

Ennen tuli tehtyä tälläinen salaatti kerralla valmiiksi, mutta nyt olen huomannut että paljon parempi tulee kun tekee annos kerrallaan. Eikä se nyt lopun kaiken ota edes paljon aikaa kun kasvikset on pestynä, pasta keittyy nopeasti ja ( tässä tapauksessa ) kana valmiiksi pilkottuna. 

Edessä on aina herkullinen ja ennen kaikkea raikas salaatti annos! 

Tähän salaattiin laitoin: friseesalaattia, kirsikkatomaattia, paprikaa, kurkkua, sipulia, avokadoa, täysjyvä/pinaatti pastaa sekä grillattua kanaa. Oman annoksen kruunasi ehdottomasti kananmuna! ;-) Harvinaista harvinaista herkkua! 

Päälle ripottelin vielä hieman siemeniä. 

Tästä on tullut meille molemmille yksi lemppari ( salaatti ) ruoka, ja pian täytyykin tehdä uudestaan. Tällä annoksella jaksaa päivän loistavasti! 

Mangorahka

Sunnuntai huomenet! 

Kyllä nyt on niin talvi! Olen aina ollut jonkinverran talvi ihminen, mutta tänä talvena olen huomannut nauttivani siitä suunnattoman paljon! Kenties siksi kun lumi antoi odotuttaa niin pitkälle?! Nyt kun sitä t o d e l l a k i n on, niin onhan se ihanaa, ja valoisuutta mukanaan tuonut suunnattomasti! Jopa kirpakoita pakkasia // lumimyrskyä olen uhmannut, ja tehnyt reippaita lenkkejä kelistä riippumatta! 

Yksi päivä mietin, mitä jälkkäriä ruoan jälkeen tekisi. Mikä olisi sopivan talvista, mutta siinä saisi olla ripaus kevättä. Kunnes keksin, että mangorahka olisi juuri täydellinen tähän ajatukseen. 

Vatkasin kerman, ja lisäsin rahkan joukkoon, sekä viimeisenä Piltti purkista mango sosetta. 

( Joka muuten on yksi välipala herkkukin! ) 

Annokset päätyivät Hobstar laseihin, josta päivä päivältä pidän enemmän. Päälle vielä mantelirouhetta, ja herkku oli valmis. 

Rahkasta tuli aivan ihanan kuohkeaa, ja sopi piristämään talvipäivää. Mango ( suuri herkku! ), toi ihanan piristyksen että lupauksen keväästä. Tätä herkkua täytyy tehdä pian uudelleen! 

Täällä aletaan heräillä vapaapäivään, ja nautitaan rauhallinen aamupala! :-)