* Luukku 4: Piparit

Kunnostauduin kunnolla tänä vuonna ja tein taikinasta lähtien piparit itse. Vaihdellen olen aikaisemmin tehnyt valmiista taikinasta tai sitten ostanut valmiit piparit kaupasta ja koristellut vain ne. Niin paljon tästä hommasta innostuin että todellakin ensi vuonna teen myös kokonaan piparit itse. Tässä toki takana että olen löytänyt kyllä ehdottoman parhaan pipari reseptin ja sitä ei vaan pysty vastustamaan.... ;-) 

Koristellut piparit pääsivät rakkaaseen tähti kerros tarjottimelle. 

Tällä kertaa pipareita koristelin perus strösseleillä, sydämillä, tähdillä ja kokeilin laittaa myös Wiener nougat rouhetta ja voin sanoa että se oli erittäin hyvä valinta, ovat meinaan piparit ihan huippu herkullisia! 

Anna voin lämmetä huoneen lämmössä, jos lämmität mikrossa älä päästä sulaksi asti. Sekoita joukkoon sokeri ja vaahdota nämä keskenään. 

Laita joukkoon siirappi. 

Seuraavaksi vaahdota kerma ja sekoita se joukkoon. 

Lisää mausteen taikinaan, oman maun mukaan! 

Mittaa sooda jauhoihin ja seulo jauhot taikinaan hyvin sekoittaen. Tässä vaiheessa voit lisätä halutessasi myös appelsiinimehun. 

Peitä taikina kelmulla ja anna olla kylmässä vähintään yön yli. 

Paista 175 asteessa noin 6-10minuuttia pipareiden paksuudesta riippuen. 

Itselle oli yllätys tuo että kerma vatkattiin vaahdoksi, liekö se näiden hyvien piparien salaisuus? :-)

Lainattiin anopilta muotteja lisää ja ihastuin valtavasti tuohon sydän muottiin. Ei mikään ihan perinteisen mallinen sydän, näitä pipareita tein ja tein ihan innolla. Kun muru tuli kotiin ja katseli nuita sydän pipareita niin totesi että onkohan tuo se muotti minkä hän on joskus ala-asteella tehnyt koulussa? Ja olihan se. Voi ihanuus mikä tarina sille muotille olikaan, aivan lempparini! ♥

Piparin tuoksuista päivää! ♥