Ensimmäiset

Palataan muutama viikko taaksepäin, ja syyslomalle. Syyslomalla oli tarkoitus etsiä, ja löytääkin hyvä resepti gluteenittomille sämpylöille. Kirjoittelin jokin aika sitten, että täällä on koetettu harjoitella hiljalleen tuohon gluteenittomaan ruokavalioon. Murulla nimittäin alkusyksystä todettiin keliakia, ja vaikka asiaa olikin monesti puhuttu ja aavistuksen asia oli odotettavissa niin olihan tuo kuitenkin suuri muutos ruokavalioon. Vielä kun keliakian yhdistää kananmuna allergiaan, niin kohtuu tarkkana saa olla! 

Leivät, ja erityisesti sämpylät ovat olleet aina murulle todella suurta herkkua, joten siksi liikkeelle lähdettiinkin etsimällä kunnollista sämppäri reseptiä. Aikamme googlailtua, löytyikin ihana ruokablogi: Vanelja, ja sieltä löysimmekin erittäin mielenkiintoisen ja testaamisen arvoisen sämpyläreseptin jonka voit kurkata tästä. 

Sateisen syyspäivän ratoksi alettiinkin ulkoilun jälkeen leipomaan, ja jännityksellä odottamaan että mitä saammekaan aikaan. Olimmehan lukeneet vaikka mitä juttuja, kuinka tarkka kannattaa gluteenittomassa leivonnassa olla. Yleensä ainakin allekirjoittanut kun on kohtuu suurpiirteinen vaikka reseptejä tarkkaan luenkin... 

Kun sämpylät pääsivät uunista pois, ja jäähtyivät niin ilo taisi olla ylimmillään koska näistä kuulemma tuli ehdottomasti parhaimpia gluteenittomia sämpylöitä mitä muru oli koskaan syönyt! Resepti oli kuitenkin sen verran pieni, että ensi kerralla täytyy tuplata koko, jotta sämppäreitä saa sitten kunnolla pakkaseenkin asti. 

Uskoisin, että reseptiä uskaltaa myös muokata tavalliseksikin versioksi?! Joten rohkeasti vaan kokeilemaan! :) 

P.S. Niin paljon kun pellavaan onkin täällä ihastuttu, niin tuo Lapuan Kankureiden pellavaliina on mitä hurmaavin! Pöydän vaihdoksen myötä liina odottelee nyt uutta aikaa, mutta pääsee vielä kovaan käyttöön, ja sitä ennen toimii loistavasti kuvausalustana! :) Hih.